Früchte Traum
Keks-Mascarpone-Boden mit Beeren in Sonnenform
Lecker
Die meisten Muffinteige enthalten Nüsse – unsere nicht. Vollkommen mandel- und nussfreie Zitronen-Orangen-Muffins, die nach Sonne schmecken und mit Vollkornmehl gebacken sind. Da dürfen dann ruhig ein paar Zuckerperlen in die Glasur. Noch sind sie warm!
Olivier hat genug Hefeteig für zwei leckere Kuchen angesetzt: Unter den Streuseln verstecken sich saftige Mirabellen und zuckersüsse Zwetschgen. Wenn wir weiter so schnell schneiden, muss er wohl morgen wieder zur Rührschüssel greifen.
Die deutsche Antwort auf den Muffin heißt Gugl, der kleine Bruder des Guglhupf. Genau so lecker wie sein Namensvetter und genau die richtige Größe für ein Leckerli ohne Schuldgefühle. Wir experimentieren seit einer Weile in unserer kleinen Küche mit den kleinen Küchlein – und suchen nun Verkoster.